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餐廳招聘這樣的員工,等于自斷財路

Date:2019-08-15 10:31:25

每個行業都需要優秀員工做支撐,餐飲行業自然也不例外。招聘到一個好的員工,他可以一個頂倆,不僅做好自己的工作,還能帶動周圍的人一起把工作做到更好。一個差勁的員工,工作產出只等于半個人的,而且成天自由散漫的態度,很容易傳染給其他人,影響到團隊的士氣和工作表現。如果招聘到了下面這樣的員工,可以說就是自斷財路了。

 

1.沒有功勞,只有苦勞的員工

 

有的員工沒有什么大本事,腦子也不活泛,上面交代的任務他能老老實實完成,但大多都是沒有什么技術含量的工作,換成誰來干都一樣。在餐廳里,他們也許是出力很多的那個人,但你總是難以感受到他的價值。這樣的員工就是典型的只有苦勞沒有功勞。招聘這樣的員工,頂多只能維持餐廳現在的經營表現,但別想讓他發揮什么主觀能動性,讓餐廳變得更好。


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2.成天加班做樣子的員工

 

有些人在招聘進來之前,已經有過工作經歷,他們是職場的老油條,知道悶頭干活不可取,必須得讓領導“看到”自己在努力才行。于是不管工作做沒做完,他們都是店里最后一個走的。他們樂此不疲地加班,浪費店里的水電費,就是為了給老板做樣子看。這樣的老油條,只關心他能拿到多少錢,不會關心餐廳怎樣才能經營得更好。

 

3.空有人品,缺乏能力的員工

 

招聘時大多數餐廳都會說,我們需要品德優秀的人。其實走在大街上的人,大多數都是比較善良的,品行惡劣的還是占少數。而如果你找了一個品德各方面都不錯的人,但他就是缺少優秀的工作能力,那么這樣的員工,也很難給你創造更大價值,甚至有時會“圣母心”作祟,做出一些對餐廳不利的事情。

 

招聘員工時你會發現,形形色色什么樣的人都有。對于具備以上3類特點的人,在招聘環節就應該篩選掉。如果已經招聘進來,也應該盡可能想辦法優化掉,以免影響生意的長期發展。







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